Spenat-grönsakssoppa

Ingredienser

  • 480 ml höns- eller grönsaksbuljong
  • 360 ml vatten
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk lök, hackad i bitar
  • 60 g morötter, hackade
  • 4 sparris stjälkar, ångade
  • 1,8 dl broccoli, ångad
  • 2,6 dl potatis, kokt
  • 4,8 dl (60 g) färsk spenat
  • 1,2 dl (60 g) gul pumpa, ångad
  • 1,2 dl (60 g) zucchini, ångad
  • ¼ tsk basilika
  • ¼ tsk svartpeppar
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk citronsaft
  • 1 burk kikärter

Gör så här

  1. Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnda ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1 till en början.
  3. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
  4. Mixa i 6 – 7 min. eller tills en tjock ånga formas under locket.
  5. Minska hastigheten till 2 och öppna luckan på locket.
  6. Tillsätt kikärterna genom luckan och mixa i 5 – 10 sek.

Comments are closed.