Majonnäs

Ingredienser

  • 1,8 dl äggsubstitut eller pastöriserade ägg
  • 1 ¼ tsk torkad senap
  • 1 ½ tsk salt
  • 0,5 dl citronsaft
  • 4,25 dl rapsolja

Gör så här

  1. Lägg äggsubstitut, senap, salt och citron i kannan i ovannämnda ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1 till en början.
  3. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
  4. Medan maskinen är i gång, öppna luckan på locket och ringla oljan genom luckan tills blandningen tjocknat. (60 sek.)
  5. Stäng av maskinen och blanda ytterligare med en spatel.
  6. Förvaras i kylen i ca 2 – 4 veckor.

Comments are closed.