Sötpotatissoppa

Ingredienser

  • ¼ gul lök (liten, skalad)
  • ½ msk olivolja
  • 1 (270 g) sötpotatis, kokad
  • ½ äpple
  • 1 morot
  • 1 grönsaksbuljong
  • 3,5 dl vatten

Gör så här

  1. Fräs löken i olivolja under ca 5 minuter.
  2. Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket.
  3. Välj hastighet 1 till en början.
  4. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
  5. Mixa i 5-6 min. eller tills en tjock ånga formas under locket.
  6. Servera genast.

Comments are closed.