Mera ingefära!

Älskar du den fräscha, uppfriskande och brännande smaken av ingefära?

Ingen har väl missat att roten sägs kunna ge immunförsvaret en skjuts och fungera antiinflammatorisk? Eller att den kan motverka illamående? Historiskt sett har örten använts som medicin för just detta. Den är även lugnande för magen, minskar gaser och förbättrar matmältningen – därför är det ingen dum idé att ta en ingefärsshot efter måltiden, eller helt enkelt använda den som krydda i maten.

Förutom hälsobringande effekter äter vi den gärna bara för smakens skull också. Här kommer lite recept att inspireras av:

 Ginger Green juice

Thailändsk pumpasoppa

Teriyakimarinad

Ingefärs-och kanelkakor

Morotssoppa med tofu och ingefära

Aubergine-och kikärtsröra

Ingefärs-och citrusdressing

Pound cake med färsk ingefära

 

 

 

Comments are closed.