Zucchinipasta med Pomodorosås

Ingredienser

  • Zucchinis
  • 3 stora tomater
  • 0,5 dl pulver från soltorkade tomater
  • 1,5 msk hackad lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk färsk basilika, hackad
  • 1,5 tsk färsk oregano
  • 1 vitlöksklyfta, skalad
  • 1/4 tsk salt
  • 1 krm malen svartpeppar
  • 1 nypa cayenne

Gör så här

  1. Gör nudlar av zucchinin med hjälp av en grönsakssvarv.
  2. Lägg i 1,5 tomater samt resterande ingredienser i kannan och fäst locket.
  3. Välj hastighet 8.
  4. Starta och stäng av maskinen sakta några gånger (pulsa). Skrapa ned det som fastnat på sidorna mellan pulsarna.
  5. Ta av locket och lägg ned resten av tomaterna, fäst locket.
  6. Välj hastighet 5.
  7. Starta och stäng av maskinen 1-3 gånger tills konsistensen blivit krämig.
  8. Låt såsen vara i 10 minuter för att tjockna till innan servering.
  9. Servera zucchinipastan med en generös mängd Pomodorosås.

Häll över resterande sås i en glasburk och förvara i kylskåpet. Den håller i upp till 3 dagar.

Comments are closed.