Pumpa Brownies

Ingredienser

  • 4 stora ägg
  • 15 torkade dadlar, utan kärnor
  • 2,5 dl osötad äppelmos
  • 425 g pumpa
  • 4,75 dl fullkornsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk pumpkin pie krydda
  • Florsocker

Gör så här

  1. Lägg i ägg, dadlar, äppelmos, och pumpa i Vitamix kannan i nämnd ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1.
  3. Starta maskinen och öka långsamt till hastighet 10, sedan till högsta effekt.
  4. Mixa i en minut och använd tampen för att pressa ned ingredienser mot bladen om det behövs.
  5. Häll över den mixade smeten till en bunke och blanda ned de torra ingredienserna.
  6. Häll sedan ned smeten i en smörad form (ca 25 x 40 cm).
  7. Baka i ugnen på 180 grader i 30 minuter.
  8. Dela brownien i mindre rutor och strö sedan över florsocker innan servering!

Comments are closed.