Sthlm Food & Wine 9-12 November

Bara en månad kvar tills det är dags  för en av årets största konsumentmässor- Sthlm Food & Wine. Vitamix Sverige kommer självklart finnas på plats.

Ni hittar oss i monter Co08:23 och precis som förra året utlovas framstående gäster som delar med sig av recept och  inspiration.  Går du och funderar på om du ska slå till på en egen maskin? Kom dit och se den live och all din tvekan kommer försvinna – det vågar vi lova!
Följ vårt event på Facebook för att vara säker på att inte missa något!
Så här såg det ut förra året:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KÖP BILJETTER HÄR

ÖPPETTIDER OCH PRISER 

 

 

Får det lov att vara en …Smurflatte?

Hur uppiggande ser inte den här ut?

Den blåa hälsotrenden började i Melbourne Australien – och har spridit sig som en löpeld efter det. Det är både lattes och smoothies som ger våra instagram flöden färg just nu, och blåa drycker brukar kanske inte förknippas med naturliga ämnen, men i det här fallet är det faktiskt helt och hållet naturligt. Färgen kommer från ett pulver tillverkat av blå spirulina.
Det vinnande konceptet är när pulvret mixas med spirulina, kokosmjölk, citron och agave, och det är svårt att inte bli sugen på testköra en egen variant hemma, eller varför inte en blå smoothiebowl? Det skulle nog till och med kunna pigga upp den gråaste morgontimmen i november!

Bild från Matcha Mylkbar Instagram

 

 

Höstens bästa krydda

Förbered dig inför mörka och kalla höstkvällar genom att mixa ihop en omgång Pumpkin Pie Spice. Den är perfekt att använda i smoothies, bakning och varma drycker.

  • 24 kanelstänger
  • 4,5 msk kristalliserad ingefära
  • 1 msk muskot
  • 3 msk hel kryddpeppar
  • 6 msk kryddnejlika
Här kommer även lite inspiration i form av några Vitamix-recept där kryddan används, men det finns säkert många fler användningsområden den som vi inte kommit på än – så våga testa dig fram!

Pumpa – Latte (Vegan Style)

Pumpkin Pie Smoothie

Varm Äpple & Ingefärssmoothie

Höstglass

Pumpa Brownies

 

Inled hösten med Mexikansk Street Food

Prova på att grilla majskolvar i helt ny tappning – på det mexikanska viset.

Ingredienser

  • 5 stora äggulor
  • 2 msk pressad citronjuice
  • 1 msk pressad limejuice
  • 1,5 tsk torr senap
  • 1 vitlöksklyfta, skalad
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk malen svartpeppar
  • 2,5 dl rapsolja
  • 6 st grillade majskolvar
  • 45 g (4 msk) smulad queso ost (ex. queso fresco)

Gör så här

  1. Lägg i äggulor, citronjuice, limejuice, senap, vitlök, salt och peppar i Vitmix kannan i ovannämnd ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till hastighet 5. Mixa i 10 sekunder.
  3. Minska till hastighet 3 och ta bort luckan på locket. Ringla långsamt ned rapsolja och fäst sedan locket igen.
  4. Öka långsamt hastigheten till högsta effekt och mixa i 15-20 sekunder, eller tills såsen är emulgerad.
  5. Pensla på majonnäsen på de grillade majskolvarna och smula över osten.

Kombucha – Livets Elixir?

Drycken som egentligen är ett slags fermenterat te har använts i Asien i flera tusen år med anledning av sina hälsobringande egenskaper – och nu kan du göra den hemma i ditt eget kök.

Orsaken till att den är så omtalad och blir allt mer populär är nog tack vare sitt innehåll av levande bakteriekultur, antioxidanter och B-vitaminer, vilka har positiva effekter på mage, hud, hår och naglar samt immunförsvar. Tyvärr kan det bli dyrt om man köper för att dricka varje dag, då kan det istället vara värt att tillverka sin egen kombucha.

Allt som behövs är vatten, socker, te och en kombucha-svamp. Klicka in på Vitamix.com och se mer om hur du går tillväga.

TIPS! Testa att använda drycken i smoothies!