Pumpa Latte (vegan version)

Ingredienser 2,5 dl cashewmjölk 1,2 dl starkt kaffe 5 dadlar, urkärnade 1/4 tsk pumpkin pie spice 50 g (3-4 msk) pumpa Gör så här Lägg alla ingredienser i Vitamix kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till hastighet 10, sedan till högsta effekt. Mixa i 45 sekunder.

Sötpotatis-tunnbröd

Ingredienser 5 stora ägg 1 sötpotatis, bakad och skalad o,6 dl vatten 1 tsk salt 1/2 tsk malen svartpeppar 3,5 dl mandelmjöl 3 tsk kokosolja Gör så här Lägg i ägg, sötpotatis, vatten, salt och peppar i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till högsta effekt (High). Medan mixern […]

Recept: Sötpotatissoppa

Under Vitamix frukost-workshop förra veckan fick gästerna prova på att laga en massa god mat. Hälso-inspiratören Maya Nestorov stod för recepten och soppan på sötpotatis var en riktig höjdare. Testa att göra soppan du med!  Ingredienser (2 pers) 1 tsk ekologisk kallpressad kokosolja 1 st brun lök – fint hackad 1 vitlöksklyfta – krossad 2,5 […]

Grekisk Sallad med Faux Feta

Ingredienser För Faux Feta 2,5 dl (140 g) rostade, osaltade hela cashewnötter 1 tsk havssalt 3 msk (45 ml) extra virgin olivolja 2 msk (30 ml) plus 2 tsk citronsaft 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad dill 1 tsk torkad timjan 2 vitlöksklyftor, skalade För Sallad 4 tomater, skivade 1 gurka, skivas tunt 2,5 […]

Beetiful Whole Food Juice Drink

Ingredienser 5 dl äppeljuice 5 dl (276 g) råa rödbetor, oskalade, skrubbade och skurna i bitar 2 medelstora morötter (130 g), oskalade, skrubbade och skurna i bitar 1 1/2 tsk limeskal 1 medelstort äpple (146 g), urkärnat, skuret i bitar 2,5 dl (66 g) färsk spenat 3,5 dl isbitar Gör så här Lägg alla ingredienser i kannan i angiven ordning […]

Mangosalsa

Ingredienser 2 halvmogna mango, urkärnade, skurna i bitar, oskalade 2,6 dl (16 g) färsk koriander 1/2 medelstor rödlök 1 jalapeño, halverad, utan frön 1 msk limejuice eller citronsaft Gör så här Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnda ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka hastigheten sakta till 4. Mixa i 15 sek eller tills önskad konsistens har […]

zucchinisoppa

Zucchinisoppa

Ingredienser 480 ml hönsbuljong 1,2 dl mjölk eller grädde 1 tsk citronsaft 1 medelstor zucchini, hackad 1 medelstor morot, halverad 1/2 selleristjälk 1 tsk grön paprika, tärnad 1/2 potatis, kokt salt och peppar Gör så här Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka hastigheten sakta […]

Morotsjuice plus

Ingredienser 2,5 dl vatten 3,5 dl (190 g) tärnade morötter 2 tsk färsk citronsaft eller 1 tsk från koncentrat 2,5 dl isbitar Gör så här Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka hastigheten sakta till 10, slutligen till full effekt (High). Mixa i 1 […]

Glutenfritt mjöl

Ingredienser 4,8 dl (300 g) vitt rismjöl 1,6 dl (80 g) potatisstärkelse 0,8 dl (40 g) tapiokastärkelse Gör så här Lägg ingredienserna i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka hastigheten sakta till 10, slutligen till full effekt (High). Mixa i 15 sek eller tills ingredienserna had blandats […]

Äppelsalsa

Ingredienser 0,5 dl vitt vin 1 gul lök ½ lime, med skal 2 äpplen ½ jalapeno, utan frön ½ tsk salt 1/8 tsk svartpeppar Gör så här Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1 till en början. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 4. Mixa i 15 […]