Äppelpaj-krydda

Ingredienser 1 tsk mald kanel 1 tsk mald muskot 2 tsk mald ingefära 1/2 tsk mald kardemumma Gör så här Lägg i alla ingredienser i Vitamix kannan i ovannämnd ordning och mixa ihop allt. Förvaras svalt i en lufttät burk.  

Höstens bästa krydda

Förbered dig inför mörka och kalla höstkvällar genom att mixa ihop en omgång Pumpkin Pie Spice. Den är perfekt att använda i smoothies, bakning och varma drycker. 24 kanelstänger 4,5 msk kristalliserad ingefära 1 msk muskot 3 msk hel kryddpeppar 6 msk kryddnejlika Här kommer även lite inspiration i form av några Vitamix-recept där kryddan […]

Varm äpple & ingefärssmoothie

Ingredienser 2,5 dl äppeljuice 2 äpplen, urkärnade och skurna i bitar Zest från en citron 1 tsk riven ingefära 1/4 tsk pumpkin pie krydda Gör så här Lägg alla ingredienser i Vitamix kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till hastighet 10, sedan till högsta effekt. Mixa […]

Pumpkin Pie krydda

Ingredienser 24 kanelstänger 4,5 msk kristalliserad ingefära 1 msk muskot 3 msk hel kryddpeppar 6 msk kryddnejlika Gör så här Lägg i alla ingredienser i Vitamix kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till hastighet 10, sedan till högsta effekt. Mixa i 15 sekunder

Höstig Sötpotatis smoothie

Ingredienser 3 dl röda vindruvor 1/2 apelsin, skalad Sötpotatis, kokt och avsvalnad 1/2 äpple, utan kärnhus 0,5 dl tranbär 1/2 tsk färsk riven ingefära 2 dadlar, utan kärnor 2,5 dl isbitar Gör så här Lägg alla ingredienser i Vitamix kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till […]

Ingerfära och Gurkmeja dressing

Ingredienser 350 ml olivolja 2 tsk gurkmejapulver 0,8 dl rödvinsvinäger 1,2 dl pressad citron 1 bit (3cm) färsk ingefära 1 tsk salt 3 vitlöksklyftor, skalade Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan i ovannämnd ordning och fäst  locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka långsamt till högsta hastigheten. Mixa i 30 sekunder eller till önskad […]

Mera ingefära!

Älskar du den fräscha, uppfriskande och brännande smaken av ingefära? Ingen har väl missat att roten sägs kunna ge immunförsvaret en skjuts och fungera antiinflammatorisk? Eller att den kan motverka illamående? Historiskt sett har örten använts som medicin för just detta. Den är även lugnande för magen, minskar gaser och förbättrar matmältningen – därför är det […]

Japansk Miso-Shiitake soppa

Ingredienser 7 dl (227 g) shiitake 2 msk soja 1,2 dl-2,4 dl olivolja 3 msk miso, brun eller vit 2,5 x 2,5 cm färsk ingefära, skalad 1 vitlöksklyfta, skalad 720 ml vatten 1 schalottenlök, hackad Gör så här Marinera shiitakesvampen i soja samt 3 msk olivolja. Ställ åt sidan. Lägg i miso, resterande olivolja, ingefära, […]

Förkylningstider

Perfekta soppan nu när det är högsäsong för influensa och förkylningar. Att få i sig vätska och mat är såklart extra viktigt när man är sjuk, men det är oftast det sista vi tänker på, men soppa är oftare lite lättare att få i sig. Den här varianten innehåller ingefära och vitlök som gör oss […]

Ingefärs-och kanelkakor

Ingredienser 2,5 dl fullkornsmjöl 2,5 dl vetemjöl 1 msk malen/riven ingefära 2 tsk bikarbonat 1 tsk mald kanel 1/2 tsk salt 1 ägg 4 msk melass (kan bytas ut mot vilket sirap som helst) 2,5 dl strösocker 1,8 dl Earth Balance margarin (kan bytas ut mot vanligt smör) 0,8 dl kanel – och sockerblandning Så […]